Презентация кулинарного шедевра пройдет 21 августа на Стефановской площади Сыктывкара в рамках фестиваля народного творчества «Шондiбан».
«Выбор блюда не случаен. Шаньга – это национальное блюдо народа коми, которое представляет собой круглые открытые лепешки из теста с начинкой из картофеля. Коми-блюдо получило распространение по всей России, часто встречается в русских сказках, былинах и народных притчах. Этот рекорд станет одной из знаменательных вех празднования 95-летия Республики Коми», — прокомментировал ВРИО Главы региона Сергей Гапликов.
Чудо-шаньга станет главным подарком региону от Сосногорского района. Организаторы акции рассчитывают зафиксировать гигантские размеры блюда в Книгах рекордов России и Гиннеса, чтобы доказать, что Республика Коми – родина самой большой шаньги в России и мире.
Над изготовлением гигантской шаньги будет трудиться коллектив Сыктывкарского хлебозавода. На гигантскую шаньгу потребуется 100 килограммов дрожжевого теста, 50 килограммов картошки и 30 килограммов сметаны.
Оценить кулинарный шедевр смогут все гости праздника. Организаторы отмечают, что гигантская коми-шаньга – это некий ответ фастфуду, который легко можно заменить полезным традиционным коми блюдом.
