Диета получила название 5:2, что означает 5 дней в неделю вашего привычного рациона и 2 дня с ограничениями в 500 калорий для женщин и 600 калорий для мужчин. Эффективность диеты изучалась на 24 добровольцах, которые следовали ей в течение 10 недель и показали значительные улучшения в состоянии здоровья: снизился уровень сахара и холестерина в крови, улучшилось состояние сосудов.
По мнению учёных, помимо общего сокращения калорий полезный эффект от «диеты праздников и голода» объясняется тем, что краткие периоды голода стимулируют ген SIRT 3, отвечающий за защиту клеток. Его активность повышает сопротивляемость клеток свободным радикалам и снижает вероятность повреждений и воспалений.
