Напомним, что Роспотребнадзор осуществляет проверки в ресторанах, кафе, продуктовых магазинах и предприятиях пищевой промышленности. До недавнего времени о визитах санитарных инспекторов туда оповещалось заранее.
Однако 31 декабря 2014 года Владимиром Путиным был подписан закона «О внесении изменений в отдельные законодательные акты в части противодействия обороту фальсифицированных, контрафактных, недоброкачественных и незарегистрированных лекарственных средств, медицинских изделий и фальсифицированных биологически активных добавок». Таким образом, санинспекторы обрели полномочия являться с внеплановой проверкой без заблаговременного предупреждения.
Внеплановые проверки, как считают в Роспотребнадзоре, станут барьером для недобросовестных владельцев общепита. Обязанность заранее предупреждать о визитах санинспекторов давала им возможность скрыть следы нарушений в работе заведений – теперь такого шанса они будут лишены.
Также в этом году увеличились штрафы для заведений общепита, в работе которых были обнаружены нарушения санитарных и гигиенических норм. Отметим, что, по статистике, пищевые отравления в ресторанах происходят гораздо чаще, чем дома.
